domingo, 11 de diciembre de 2011

BEBIDAS CALIENTES

CHOCOLATE: Bebida cremosa elaborada a partir de los granos del cacao, cultivado en los trópicos. Tradicionalmente es una bebida de mujeres.



- "Esto es chocolate caliente", dije, encantada. Estaba muy rico y cremoso. [...]
-[...] Obtenemos los granos, con los cuales se hace el chocolate, de los mercaderes cosianos, que, a su vez, los obtienen en los trópicos.
(Traducido de Kajira of Gor, chap 7)

KAL-DA: Para su elaboración se usa ka-la-na diluido; se calienta junto a zumo de cítricos y especias picantes. Por su capacidad para hacer entrar en calor y su bajo precio es una bebida muy popular entre las castas bajas.



Kal-da es una bebida caliente, que se hace con vino Ka-la-na diluido, mezclado con jugos de cítricos y especias picantes.
(Proscritos de Gor, cap 9)


PAGA CALIENTE: Paga calentado al fuego. Es habitual beberlo así como modo de entrar en calor, por lo que se suele calentar en campamentos y en las tierras del norte. (Para información sobre el paga ver "bebidas frías")

Tenía mucho frío pero estaba vivo. Bebí el Paga caliente que me ofrecían.
(Los Conquistadores de Gor, cap 18)

VINO NEGRO: Bebida caliente hecha a partir de granos molidos, cultivados en las montañas de Thentis. Equivale al café de la Tierra.

—¿Qué es eso que huelo? —pregunté.
—Vino negro —dijo la joven—, de las montañas de Thentis.
Había oído hablar del vino negro, pero jamás lo había probado. Se bebe en Thentis, pero nunca supe que lo consumieran en otras ciudades. […]Era una bebida muy fuerte y amarga, aunque caliente; pero no cabía la menor duda: era café.
(Asesino de Gor, cap 7)


    Existen en los libros numerosas incoherencias sobre esta bebida. Por una parte se dice que los thentianos son muy selectivos a la hora de exportarlo, por lo que el vino negro es un lujo caro y difícil de encontrar. Pero por otra hay numerosos pasajes en los que vemos como se bebe vino negro en campamentos, entre mercenarios o tribus nómadas, e incluso en alguno se ofrece el vino a una kajira.

[…]Thentis no vende los granos que sirven para fabricar el vino negro. Hace unos años oí decir en Ar que se había cambiado una copa de vino negro por ochenta piezas de plata. Incluso en Thentis, el vino negro suele consumirse únicamente en los hogares de la casta alta.
 (Asesino de Gor, cap 7)

   Respecto al modo de servirlo, es habitual en los canales de rol que, al pedirlo, se especifique si se quiere "primera" o "segunda" esclava. Estos términos proceden, efectivamente, de algunos pasajes de los libros, si bien en ellos se indica que ésta es una costumbre de las ciudades de los ríos y, particularmente, de las ciudades del norte. 
   Los términos proceden de la costumbre en estas ciudades de servir el vino negro entre dos kajirae. La primera, lleva los utensilios, el azúcar blanca y amarilla (no existe el azúcar roja, contrariamente a lo que se ve en los canales de rol en ningún libro se nombra) y la leche. La segunda lleva la pota con el café. Al indicar que se desea el vino negro "primera esclava", se está pidiendo con azúcar y leche. Si por el contrario se desea solo, se indica que se quiere "segunda esclava". Los términos por tanto indican cómo se quiere tomar, aunque sea una sola kajira quien sirva, que es lo más habitual.


"Segunda esclava", le dije, lo que, entre las ciudades de los ríos y, en ciertas ciudades, particularmente en el norte, es un modo de indicar que tomaría el vino negro sin cremas ni azúcares, y tal y como se vierte del recipiente, el cual, por supuesto, en este área, es manejado por la segunda esclava; siendo la primera esclava la muchacha que prepara las tazas, toma los pedidos y controla que la bebida sea preparada de acuerdo con las preferencias de quién va a ser servido.
(Traducido de Guardsman of Gor, chap 20)



TE BAZI: Bebida de hierbas que se prepara por infusión de hojas de té en agua hirviendo, colándolas antes de servirlo.

  En los canales de rol goreano es habitual encontrar que se sirve mediante una compleja ceremonia, consistente en preparar tres tazas de te, cada una con una cantidad y tipo de azúcar distinto (varían según la web/blog consultada). La primera taza representa el pasado, o la juventud; la segunda, el presente o la edad adulta y la tercera el futuro o la vejez. Unas poéticas frases que hacen referencia a estos términos completan el servicio.
   Si nos limitamos a ser fieles a los libros, este ritual es totalmente superfluo. Existen numerosas referencias al Te Bazi, en ellas se indica que es una infusión que se sirve caliente, en tres pequeños vasos y fuertemente azucarada. Todo lo demás son invenciones y por tanto prescindibles en este canal. Se puede realizar como modo de adornar el rol, pero no es obligatorio y nadie puede exigirlo.


El te Bazi se bebe en pequeños vasos, por lo general tres a la vez, cuidadosamente medidos. [...] Ella levantó la tetera del fuego y, con cuidado, me sirvió un pequeño vaso de te. Tomé el vaso.
(Traducido de Tribesmen of Gor, chap 8)

   Es una bebida muy popular en Gor, servida de modo informal se prescinde de los tres vasos y se sirve uno solo. 




[...] disfrutando los pasteles y el te Bazi, un popular desayuno entre los goreanos de vacaciones.
(Traducido de Renegades of Gor, chap 7)

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